Đồng chí Nguyễn Anh Đức, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Xuân Mai kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại trường Tiểu học Thủy Xuân Tiên

Năm học 2026-2027, trên địa bàn xã Xuân Mai có Trường Mầm non Xuân Mai và 3 trường tiểu học tổ chức ăn bán trú. Ngay từ đầu năm học, các nhà trường đã chuẩn bị cơ sở vật chất, nhân lực và những điều kiện cần thiết để tổ chức chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh nền nếp, an toàn.

Tại Trường Tiểu học Thủy Xuân Tiên, phân hiệu 1, đồng chí Nguyễn Anh Đức trực tiếp kiểm tra khu vực tổ chức bán trú và bữa ăn đầu tiên của học sinh. Các điều kiện liên quan đến nguồn nước uống, khu vực rửa tay, vệ sinh môi trường, nơi ăn, nghỉ và việc chăm sóc học sinh trong thời gian ở lại trường cũng được kiểm tra cụ thể.

Qua kiểm tra, đồng chí Nguyễn Anh Đức, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã yêu cầu nhà trường duy trì nghiêm các điều kiện vệ sinh, an toàn trong toàn bộ quá trình tổ chức bán trú. Khu vực nước uống phải thường xuyên sạch sẽ, có đủ cốc và dụng cụ phục vụ; nơi rửa tay cần thuận tiện, bảo đảm học sinh thực hiện vệ sinh cá nhân trước và sau bữa ăn.

Đặc biệt, việc kiểm soát chất lượng suất ăn được yêu cầu thực hiện chặt chẽ từ nguồn cung đến khi bữa ăn được phục vụ cho học sinh. Nhà trường phải phối hợp thường xuyên với đơn vị cung cấp suất ăn, bảo đảm thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; các khâu vận chuyển, bảo quản và giao nhận tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm. Khẩu phần ăn phải đủ dinh dưỡng, năng lượng, phù hợp với từng lứa tuổi và đúng thực đơn đã công bố.

Phòng Văn hóa - Xã hội được giao tăng cường kiểm tra, hướng dẫn các nhà trường và đơn vị cung cấp suất ăn thực hiện đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm. Trong đó, chú trọng hồ sơ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, điều kiện của đơn vị cung cấp, quy trình giao nhận và lưu mẫu thức ăn. Các nhà trường đồng thời phải kiểm tra chất lượng từng suất ăn khi tiếp nhận, thường xuyên ghi nhận ý kiến của học sinh để kịp thời điều chỉnh những nội dung chưa phù hợp.

Qua trao đổi tại buổi kiểm tra, một số học sinh cho biết bữa ăn đầu tiên tại trường ngon, khẩu phần phù hợp và các em ăn hết suất. Từ thực tế này, lãnh đạo xã đề nghị nhà trường tiếp tục quan tâm cả chất lượng bữa ăn và công tác phục vụ trong thời gian bán trú, bố trí việc ăn, nghỉ hợp lý, chăm sóc học sinh đầy đủ và an toàn, qua đó tạo sự yên tâm cho phụ huynh.

Không chỉ tại Trường Tiểu học Thủy Xuân Tiên, trong ngày đầu tổ chức ăn bán trú, Phòng Văn hóa - Xã hội đã phối hợp với các đơn vị liên quan kiểm tra tại các trường có tổ chức bán trú trên địa bàn. Nội dung tập trung vào điều kiện phục vụ học sinh, vệ sinh môi trường, nguồn nước, khu vực ăn nghỉ, an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn, hồ sơ của đơn vị cung cấp suất ăn và việc thực hiện lưu mẫu thức ăn.

Kiểm tra ngay từ bữa ăn đầu tiên của năm học là giải pháp nhằm chủ động phát hiện, chấn chỉnh những vấn đề có thể phát sinh trong quá trình tổ chức bán trú. Qua đó, trách nhiệm của nhà trường, đơn vị cung cấp suất ăn và đội ngũ trực tiếp thực hiện nhiệm vụ được gắn chặt với từng khâu, hướng tới bảo đảm bữa ăn học đường an toàn, đủ chất và phù hợp với lứa tuổi học sinh trên địa bàn xã Xuân Mai.

Hoàng Thị Tình