Kết quả chưa như mong muốn

Theo Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Đức Chung, trong thời gian qua, Thành phố đã tập trung vào công tác an toàn thực phẩm - coi đây là một trong những nội dung trọng tâm để tập trung chỉ đạo và thực hiện, từng bước lập lại trật tự công tác này, nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân Thủ đô.

Theo đó, trên cơ sở thực hiện thí điểm chỉ đạo của Chính phủ về thanh tra an toàn thực phẩm, Thành phố đã thành lập Ban Chỉ đạo chung về công tác an toàn thực phẩm do Sở Y tế là đơn vị thường trực, quyết liệt tổ chức thí điểm tại 5 quận, huyện. Trong đó, đã tổ chức tập huấn cho cán bộ các phường xã, quận, huyện, thị xã để có kiến thức thanh tra về lĩnh vực này, sau đó tổ chức hội nghị triển khai đồng loạt về công tác an toàn thực phẩm. 

Dù vậy, Chủ tịch UBND Thành phố cũng thẳng thắn nhìn nhận, mặc dù đã có chuyển biến tích cực, song công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố còn nhiều tồn tại, an toàn thực phẩm chưa đạt theo tiêu chuẩn quy định, dẫn đến kết quả chưa như mong muốn của người dân. 

Đối với các cơ sở giết mổ công nghiệp, Thành phố đã tích cực triển khai, rà soát lại, kêu gọi đầu tư giết mổ bán tự động và tự động, theo đó trên địa bàn Thành phố đã có cơ sở giết mổ hiện đại tại phường Yên Nghĩa (quận Hà Đông), đáp ứng một phần nhu cầu, cung cấp cho chuỗi cửa hàng và siêu thị trên địa bàn Thành phố. Tuy nhiên, thực tế vẫn còn các cơ sở giết mổ chưa bảo đảm vệ sinh, hộ nuôi nhỏ lẻ còn rất đông. Bên cạnh đó, thói quen tiêu dùng của người dân cũng không dễ thay đổi; cùng với đó Thành phố chưa đề ra cơ chế chính sách chuyển đổi cho các hộ và giá thành hợp lý, vì vậy chưa giải quyết được triệt để vấn đề này. 

Trước tình hình đó, Thường trực Thành ủy đã đồng ý chủ trương đầu tư, mở rộng khu giết mổ tập trung tại xã Bình Minh (huyện Thanh Oai) với 10ha để có thể xây dựng hệ thống hạ tầng đồng bộ. Thời gian qua, Thành phố đã rà soát kêu gọi đầu tư giết mổ tự động và bán tự động với công suất khoảng 300 con lợn/ngày. Cùng với đó, Thành phố đã mời các doanh nghiệp tiên tiến của các nước để đưa ra các mô hình giết mổ tập trung tại đây. Song, mấu chốt vướng mắc lớn nhất dẫn đến mục tiêu của cơ sở này vẫn chưa đạt được là do thủ tục đất đai, khiến cho các doanh nghiệp không mặn mà. Ngoài ra, mặt bằng để tập trung gia súc gia cầm trước khi giết mổ cũng là vấn đề khó khăn. 

Về tình trạng mất an toàn thực phẩm vẫn xảy ra, đặc biệt là ở bếp ăn tập thể hay ngộ độc methanol trong rượu, đồng chí Nguyễn Đức Chung cho biết, Thành phố đã xây dựng quy trình ứng phó sự cố với phương châm “4 tại chỗ”, kết hợp với các cơ sở y tế của Trung ương để ứng cứu kịp thời. Tuy nhiên, khi xảy ra ngộ độc thì công tác báo cáo của cơ sở còn chậm. Hiện nay, Thành phố đã và đang cố gắng hết mức để hạn chế đến mức thấp nhất ngộ độc xảy ra ở các bếp ăn tập thể. Đồng thời, Thành phố cũng đã kêu gọi xã hội hóa đối với việc kiểm tra nhanh các mẫu thức ăn sẵn và thực phẩm; ký kết với Viện Khoa học, Bộ Y tế trong việc này, nhưng để xét nghiệm kỹ thì phải mất thời gian vài ngày. 

Liên quan đến sự cố Nhà máy nước sạch sông Đà, Chủ tịch UBND Thành phố cho biết, khi biết thông tin về sự cố, Thành phố đã kịp thời vào cuộc. Ngay trong ngày đầu khi nhận được thông tin, Thành phố đã cử cán bộ lấy các mẫu nước, đồng thời điều tiết các đơn vị cung cấp nước khác để hỗ trợ nước cho người dân. Qua kiểm tra, Nhà máy nước sạch Sông Đà là nhà máy duy nhất của Thành phố không có hệ thống quan trắc tự động nguồn nước vào. Vấn đề này, ngoài trách nhiệm của Thành phố, còn có trách nhiệm của Nhà máy giấu giếm sự việc này. Thành phố đã yêu cầu Công ty Cổ phẩn đầu tư nước sạch sông Đà lắp hệ thống quan trắc nước tự động, và tách riêng các hệ thống nước đầu vào với hồ Đầm Bài. “Thành phố sẽ rút kinh nghiệm sâu sắc để có những ứng phó kịp thời hơn với những sự cố tương tự” - Chủ tịch UBND Thành phố nhấn mạnh.

Trao đổi về việc triển khai hệ thống cửa hàng an toàn thực phẩm, Chủ tịch UBND Thành phố cho biết, Thành phố đã thí điểm hơn 800 cửa hàng rau, củ, quả có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại 12 quận, huyện. Trong đó, có phương án bảo đảm quy chuẩn, niêm yết giá công khai, người bán hàng phải được tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm, bảo quản rau, củ, quả bảo hộ và được cấp giấy chứng nhận của Sở Công thương, Sở Y tế. Trong thời gian tới, Thành phố sẽ tiếp tục nhân rộng mô hình với các cửa hàng thực phẩm, đồng thời vinh danh những cơ sở, nghệ nhân thực hiện tốt công tác này.

 Tập trung giải quyết vướng mắc

Nêu các giải pháp để nâng cao công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố trong thời gian tới, Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Đức Chung cho biết, Thành phố sẽ tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm. Trong đó, Thành phố sẽ chú trọng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ rau, củ, quả; cơ sở chế biến sản xuất nước, lương thực, thực phẩm tươi sống; siết chặt quản lý nguồn gốc các chất bảo quản; đồng thời nâng cao kỹ năng kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm cho các cán bộ cấp phường. Ngoài ra, Thành phố tiếp tục tập huấn cho chủ cửa hàng về an toàn thực phẩm và cấp chứng chỉ; tiếp tục khuyến khích các doanh nghiệp, các chuỗi cung ứng sản xuất liên hoàn; tổ chức diễn tập các sự cố về an toàn thực phẩm, đặc biệt là ở trường học, khu công nghiệp. Cùng với đó, Thành phố sẽ hoàn thiện các cơ chế xử phạt các cơ sở có vi phạm về an toàn thực phẩm; đầu tư thiết bị cho các cán bộ trong công tác thanh tra, kiểm tra. 

 Hiện nay, Thành phố đang đề xuất Chính phủ sớm cho Hà Nội lấy nguồn đầu tư công để sửa chữa các chợ an sinh, tạo điều kiện thuận lợi cho người kinh doanh, bảo đảm an toàn thực phẩm. Xây dựng cơ chế hỗ trợ cho các cơ sở giết mổ tập trung, tạo điều kiện cho các nhà đầu tư về trang thiết bị; đồng thời hoàn thiện các quy định hỗ trợ chuyển đổi cho các hộ gia đình giết mổ nhỏ lẻ vào các khu giết mổ tập trung. 

“Ngoài sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền, cũng cần sự ủng hộ mạnh mẽ của cử tri và người dân Thủ đô, mỗi người dân phải tự ý thức về sử dụng các sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm” – Chủ tịch UBND Thành phố nhấn mạnh thêm. 

Bảo Vy - Bá Hoạt