Ứng dụng robot trong chế biến và phục vụ phở, mang đến trải nghiệm mới thú vị cho du khách

Chương trình quảng bá "Phở số Hà Thành" năm 2024, do Văn phòng UBND thành phố Hà Nội giao Trung tâm Hội nghị Thành phố tổ chức, đã chính thức ra mắt, tiếp tục khẳng định giá trị văn hóa độc đáo của phở Hà Nội trong bức tranh ẩm thực toàn cầu. Đồng thời, chương trình cũng giới thiệu những ứng dụng công nghệ hiện đại trong ngành ẩm thực, thể hiện cam kết mạnh mẽ của Thủ đô trong việc chuyển đổi số, một yếu tố then chốt để phát triển bền vững trong kỷ nguyên công nghiệp 4.0.

Tại sự kiện diễn ra ở địa điểm số 13-15 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội, thực khách sẽ được chứng kiến một diện mạo hoàn toàn mới của món phở truyền thống. Quy trình chế biến món ăn được thực hiện bởi robot thông minh, mang đến trải nghiệm hiện đại nhưng vẫn giữ vững giá trị nguyên bản. Đội ngũ nhân viên Trung tâm Hội nghị Thành phố tận tình hướng dẫn, giới thiệu cách ứng dụng công nghệ robot vào việc chế biến và phục vụ món phở, thể hiện sự sáng tạo trong việc kết hợp giữa văn hóa và công nghệ.

Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức món ăn truyền thống, khách tham dự còn được hòa mình vào không gian giao thoa đầy nghệ thuật. Các tiết mục biểu diễn robot hình nộm độc đáo, cùng những tiểu cảnh trang trí bắt mắt, đã biến sự kiện thành một điểm đến văn hóa và giải trí hấp dẫn, thu hút đông đảo sự quan tâm của người dân và du khách.

Chương trình không chỉ là một sự kiện quảng bá đơn thuần mà còn là lời khẳng định tầm nhìn chiến lược của Hà Nội trong việc nâng cao giá trị di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. "Phở số Hà Thành" tiếp tục ghi dấu ấn sau thành công vang dội tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội (28/11 - 1/12), nơi robot phục vụ phở đã tạo nên sức hút lớn, thu hút hàng vạn lượt khách tham quan. Những nỗ lực đổi mới trong quảng bá ẩm thực đã nhận được sự tán thưởng từ giới truyền thông và công chúng.

Hoạt động quảng bá này không chỉ dừng lại ở việc tôn vinh món ăn truyền thống, mà còn là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng hồ sơ quốc gia cho phở Hà Nội, hướng tới việc đề xuất UNESCO ghi danh món ăn này vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Đây là nền tảng để Hà Nội thúc đẩy ngành công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực, góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới, khẳng định vị thế Thủ đô văn hiến, hiện đại và sáng tạo.

Trung Đức